FERMEZ

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Entradas e Tapas

Sopa do dia?
Soupe du jour

Caldo Verde??
Potage typique de pommes de terre, collard et chorizo

Salada mista ? Bitoque?
Salade mixte ? la Bitoque

Pat? de sardinha?
P?t? de sardines maison avec oignons caram?lis?s sur cro?tons

Tomate recheado com queijo de cabra?
Tomates confites, farcies de fromage de ch?vre et fines herbes, copeaux de ??Covo??

Past?is de bacalhau?
Croquettes de morue fra?che et confiture aux poivrons doux

Camar?o com Piri-Piri?
Crevettes ??Piri-Piri??

Chouri?o grelhado?
Chorizo grill? sur frittata aux l?gumes grill?s

Lulas grelhadas?
Calmars grill?s, salsa aux agrumes et poivre rose

Lulas fritas?
Calmars frits avec a?oli aux herbes

Salada de polvo grelhado?
Salade de pieuvre grill?e au poivron r?ti et mangue avec r?duction de X?r?s

Mexilh?es ? Portuguesa?
Moules ? la portugaise ?

Peixe e Marisco

 

Salm?o grelhado?
Saumon grill?, ?mulsion ? la sauge et citron, servi avec riz et l?gumes

Confitado de bacalhau fresco com tomatada assada?
Morue fra?che poch?e dans l?huile d?olive vierge portugaise et tomates r?ties,

? servie avec riz et l?gumes

Camar?o gigante e Vieiras salteadas?
P?toncles et Crevettes g?ants po?l?s et cr?me de poivron rouge et paprika fum?, ?
servis avec risotto aux tomates et olives et l?gumes

Caldeirada de peixe?
Bouillabaisse avec p?toncles, lotte, palourde g?ante, crevettes et morue ?
dans une sauce aux tomates safran?e ??

Carnes

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Supreme de frango Piri-Piri?
Supr?me de Poulet ??Piri-Piri?? accompagn? de pommes de terre r?ties et l?gumes

Borrego ao vinho do Porto?
Jarret d?agneau brais? garni d?une sauce au Porto,?
servi avec pommes de terre r?ties et l?gumes

Bavette de vaca com molho Madeira?
Bavette de b?uf po?l?e garnie d?une sauce Mad?re et ?chalotes, ?
servie avec frites julienne et l?gumes?

Bitoque da casa?
Bitoque, entrec?te AAA grill?e avec son oeuf poch?, glace de viande et frites

Entrecosto grelhado com cogumelos?
Entrec?te AAA grill?e, sauce aux champignons sauvages et frites

Vegetariano

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Frittata com legumes grelhados e queijo de cabra?
Frittata aux l?gumes grill?s et fromage de ch?vre, servie avec riz et l?gumes

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