du 14 au 17 février

ENTRÉES

Fondue de crevettes et morue salée en croûte de chorizo,
chou rouge rémoulade
ou
Terrine de chèvre, tomates cerises confites et
chou kale poché, chutney de mangue

♥♥♥♥♥
Potage portugais et crostini à l’ail
♥♥♥♥♥

TROU NORMAND

Sorbet à la mangue

PLATS PRINCIPAUX

Filet de porc façon Wellington, sauce au poivre rose,
pommes de terre gratin dauphinois, pointes d’asperges
et julienne de betteraves
ou
Casserole de fruits de mer, riz blanc à la fleur de safran
ou
Bouillabaisse de filet de morue dessalée
ou
Jarret d’agneau braisé, sauce au Porto piquante,
pommes de terre mousseline au cheddar vieilli, légumes rôtis

DESSERT

Verrine de crème au caramel et mousse au chocolat,
fleur de sel et poivre noir concassé

Café ou Thé

55 $